Et vous ? quel message souhaitez-vous délivrer pour Noël ?

En ces temps confinés, nous nous demandons tous ce que nous pouvons faire pour enrayer ce cercle vicieux, qui voudrait nous forcer à choisir entre santé, économie et solidarité.

Chez N&N, nous sommes convaincus que les trois sont possibles.

Tout d’abord parce que :

  • nous respectons des règles drastiques en matière d’hygiène et de désinfection
  • les artisans/producteurs auxquels nous faisons confiance sont engagés dans ce combat de la même façon
  • nous servons (masqués), nos clients (masqués) avec des gants
  • nous n’acceptons pas plus de 2 clients à la fois au sein de notre boutique
  • nos produits font du bien au moral, à la santé et à notre environnement
  • vous ne trouverez aucun caddie s’échangeant à tour de mains chez nous

Ensuite parce que vous agirez pour le développement local et l’artisanat durable, centrés sur du savoir-faire incomparable, bien loin de la seule activité d’achat/revente des hypermarchés ou pire (parce que oui, il existe pire maintenant) des Amazon, Uber, Google et autres empires mondialisés :

  • la sélection des meilleurs miels et amandes et leur assemblage selon une recette unique, au sein d’un nougat inimitable – par la boulangerie Servoz de Bollène
  • la cuisson des fruits cueillis mûrs, juste à temps- par Confiture de Ma Femme de Sainte-Cécile-les-vignes ou la boulangerie Servoz de Bollène
  • le humer et le goûter, présidant au tour-de-main de la fabrication des meilleurs chocolats – par Marc Chaloin de Puyméras ou R&L de Suze-la-Rousse
  • la culture, l’élevage et l’assemblage de cépages d’exception – par le domaine Julien de L’Embisque de Bollène
  • la sélection, la cuisson, la torréfaction de cafés bio et équitables – par Les Cafés Nicolas de Bollène
  • l’élevage, le brassage de bières fines bio – par BOC de Cairanne ou par le domaine Gramiler de Rasteau
  • le mélange savoureux et savant des simples constituant les tisanes – par Aurore de Provence de Crest

Nos paniers, assemblés sur mesure par l’ESAT, structure bollénoise d’accueil de travailleurs handicapés, seront un message pour vos collaborateurs, clients et amis.

Au delà du succès assuré qu’ils remporteront, ils transmettront les valeurs qui vous sont chères, et que nous nous devons tous de promouvoir : l’excellence, le savoir-faire, le goût, le respect et la solidarité.

Le prix que vous y consentirez fera vivre 100% de personnes vraies sur notre territoire, bien loin de la logique financière des grands groupes et autres GAFA.

N’attendez pas ! Activons notre réseau. Contact : Nicolas 07 69 40 82 70

N&N Révélations présente … ses Buddha Bowls !

N&N Révélations présente les « Buddha Bowl » de … Quentin Gentil, du restaurant l’Intemporel

Nathalie et Nicolas sont fiers de vous proposer, en exclusivité, le meilleur de Bollène, « à emporter »
 100% compatibles avec les valeurs que nous promouvons chaque jour :
-L’excellence 
-Vaisselle entièrement faite en  canne à sucre, ré-utilisable et compostable en fin de vie
-Réalisée avec les poissons et viandes de nos artisans locaux

Nos « Buddha Bowls » ne se trouvent que chez N&N Révélations, 6 place Reynaud de la Gardette Bollène.

Trois déclinaisons, toutes sur une base Quinoa/tomate cerise/avocat/Granny Smith/vinaigre de framboise :
-Saumon façon Thaï, dopé aux noix de cajou et au chou rouge, servi par une sauce sésame-coriandre
-César, renouvelé aux noisettes, sur parmesan, huile d’olive, moutarde au miel, vinaigre balsamique
-Végétale, émoustillée aux asperges sauvages, pois-chiches marinés piment antillais, sauce Yaourt/menthe

Réservables en pré-commande au 06 71 72 91 48 ; récupérables chez N&N dès le 19 mai 2020, à partir de 11H30

CONFINEMENT. Nous sommes confinés …

Nous avons beaucoup réfléchi … Tout n’est pas fignolé, l’enseigne n’est pas prête par exemple, la façade n’est pas repeinte. Tant d’entreprises ont suspendu le temps, à leur grand regret, mais pour le bien commun, et nous-mêmes avons dû nous organiser avec les précautions et gestes barrières indispensables …

Une chose est sûre : notre mission est d’offrir un service de proximité en centre-ville, tout particulièrement s’agissant de produits alimentaires. Notre activité de service en dégustation, restauration ou salon de thé attendra la belle saison.

Alors nous avons décidé d’ouvrir chaque matin, de 08h30 à 12h30, sauf dimanche et lundi. Après un dernier ajustement de nos produits et précautions sanitaires.

Vous pourrez ainsi vous approvisionner en primeurs, fruits et jus de fruit de loucantalou.com et Respelido, en produits laitiers du Vercors, en eaux d’Aix-en-Provence, en produits ibériques Riopèdre, en bières de Cairanne, farines de chataigne de l’Ardèche, pâtes bio du Vaucluse, pâtés de canard, huiles, vinaigres, tisanes, savons, confitures, chocolats, sirops, tous sourcés à moins de 100 km d’ici, et pour 90% des produits à moins de 30 km ! Bio a minima.

Bien sûr, vous pourrez aussi découvrir ou re-découvrir les thés et cafés de Nicolas, et les vins de Nathalie, enseignes de notre boutique.

  • Rdv 6 place de Reynaud de la Gardette, dès demain 10h00 puis chaque matin avec Nathalie en boutique
  • Si vous souhaitez que nous vous livrions, n’hésitez pas à nous appeler, Nicolas se chargera de vous déposer nos produits que Nathalie saura vous conseiller au téléphone, au 06 71 72 91 48

C’est ainsi que nous nous ajustons à la contrainte, pour ne pas mourir avant d’avoir pu ouvrir, et pour vous faire bénéficier de nos plus belles sélections. À très vite. Nous prendrons soin de vous.

Une première révélation pour cette veille de Noël …

Les papilles du tout Bollène se réjouissent de la nouvelle ! L’ouverture en mode éphémère de N&N Révélations est annoncée. Si les dieux des gourmets sont cléments, les trois chalets qui, déjà, trônent sur la place Reynaud de la Gardette, effaceront leurs volets pour satisfaire les plus pressés d’entre vous.

Ce sera Lundi 16 décembre (2019 ! la maison ne recule devant aucun sacrifice) en début d’après-midi, autour d’un bon café bien chaud.

Nathalie et Nicolas vous accueilleront avec leur plus grand professionnalisme pour vous guider parmi les trésors que nous recelons maintenant depuis plusieurs semaines, voire depuis de longues années, s’agissant de bouteilles exceptionnelles de Nathalie …

Il y aura du café, des meilleurs ! – ceux des Cafés Nicolas bien sûr – mais aussi 30 variétés de thés remarquables, des aromates épiques, des foies gras subtils, des huiles rares, des moutardes anciennes, des vinaigres étonnants, des savons d’autrefois, des confitures émoustillantes, des châtaignes sereines, des liqueurs illustres, des rhums dérangés et des vins secrètement dénichés.

Certains produits sont nos révélations parce qu’ils sont exceptionnels par leur rapport qualité/prix. Mais tous sont les résultats du labeur d’artisans, au savoir-faire ancestral, local et que nous voulons durable pour notre plus grand bonheur. Lorsque, comme pour le thé ou le café, ces trésors nous viennent de loin, nous les voulons équitables et bio, comme le sont la plus grande partie de nos produits.

Vous ne les trouverez pas en vente sur ce site. Notre conviction est que se nourrir ou s’abreuver de ces miracles est un privilège, qui mérite que des liens de culture et d’amitié se re-tissent en leur honneur.

C’est officiel !

N&N Révélations s’installe 6, place Reynaud de la Gardette à Bollène. Salon de thé, Caviste, Torréfacteur, Epicerie fine en sont les activités principales. La dégustation de produits locaux y aura toute sa place sur la terrasse.